Свежие булочки. Как на них заработать?

Давно установлено, что запах свежего хлеба вызывает у людей прилив эндорфинов, гормонов счастья. Поэтому батоны, буханки и булочки были и остаются одним из самых востребованных продуктов. И именно поэтому конкуренция в этой отрасли так высока.

Конечно, и крупные хлебозаводы, и небольшие пекарни найдут свою аудиторию. Но здесь есть нюансы. Покупатели «голосуют рублем» не только за вкус и качество, но также за свежесть продукции и размер этого самого рубля (то есть стоимость). Помимо покупателей есть точки продажи, которые отдают предпочтение обязательным поставщикам; поставщикам, предоставляющим гибкую систему скидок; поставщикам, которые долго продержатся на рынке.

Именно эти факторы делают компанию конкурентоспособной, позволяют не просто работать, но и зарабатывать. На первый взгляд, организовать небольшой бизнес по производству хлебобулочной продукции не так сложно. Необходимо помещение, сырье, работники, логистика.

Однако есть еще кое-что очень важное – возможность организации и отслеживания абсолютно всех процессов. Начиная от приема заказа клиента и заканчивая развозом продукции и начисления зарплаты работникам.

И знаете, даже опытный руководитель компании, которая давно и надежно лидирует на рынке, не всегда способен одинаково качественно справляться со всеми этими моментами. Слишком много различных процессов идет в компании. А уж как стремительно меняется рынок, не нужно даже напоминать. Вчера были популярны слойки и ватрушки, сегодня – круассаны и мультизерновой хлеб. Что завтра? Пока неизвестно, но ясно, что это будет нужно быстро запустить, рассчитать себестоимость, продать клиенту так, чтобы не остаться внакладе и при этом выиграть у конкурентов.

Чтобы идти в ногу с меняющимся рынком (и при этом хотя бы на полшага опережать конкурентов), привычных методов управления хлебобулочной компанией уже недостаточно. Необходимы инструменты, позволяющие в онлайн-режиме отслеживать все, что происходит в вашей компании.

Разумеется, в вашей компании уже стоит программа 1С:Бухгалтерия, как известно, самая универсальная и удобная программа для ведения бухгалтерского учета. С ней наверняка привыкли работать все ключевые специалисты.

И это очень удачно, потому что удобный инструмент для автоматизации управленческого учета в компании тоже сделан на платформе 1С:Предприятие – и называется Бухгалтерия хлебобулочного производства.

Чем может помочь данный программный продукт в работе?

Обычно бухучет ведется в 1С, диспетчеры и отдел продаж используют Excel, производство – и вовсе случайные клочки бумаги. Программа объединяет все эти данные, без потерь и искажений.

Самое важное – с ее помощью можно осуществлять постоянный мониторинг затрат и прибыли. Мобильность бизнеса растет – вы быстро отслеживаете изменения, корректируете «провисающие» места, «подстегиваете» прибыльные участки. С помощью «Бухгалтерия хлебобулочного производства» вы будете контролировать взаимосвязь между объемами производства, затратами на него и прибылью, которую вы получили.

Также благодаря программе вы сможете управлять производством (планировать ту или иную партию, управлять данными о сырье и готовой продукции). При этом напрямую мониторится связь между заказом клиента и заказом на производство, упрощается контроль за отправкой сырья на производство, расчет расхода сырья на производство по нормам в соответствии с рецептурами и в зависимости от влажности муки; учет фактического расхода.

У вас сохранится вся информация о полуфабрикатах и технологических операциях, которые необходимы для создания итогового продукта. При этом цепочка заказов производству в разрезе подразделений будет формироваться автоматически на основании полных спецификаций продукции.

Ну и разумеется, вы сможете отследить любой заказ: себестоимость, ход производства (на какой стадии находится), количество сырья, которое на него потрачено, выполнение и отгрузка заказчику.

Кроме того, в работе очень поможет специальная подсистема «Доставка и учет автотранспорта». Плохо выстроенная логистика компании может свести «на нет» все остальные ее преимущества. Программа поможет организовать логистику так, чтобы избежать опозданий или отправки нескольких машин в одном направлении. Этому помогут планирование маршрутов, контроль доставки, выписка путевых листов, ведение работы диспетчеров отдела продаж и склада в одной базе.

Есть и другие преимущества данного программного продукта для работы хлебобулочной компании. Их уже по достоинству оценили ваши коллеги «по цеху», например, Хлебная компания «Традиция Нагорная».

Узнайте больше об 1С для хлебобулочное производство на нашем сайте www.aprsoft.ru

Цитаты:

В середине феврале компания «Кабель-Кост» представила свой официальный сайт.С его помощью покупатели могут ознакомиться с широким ассортиментом кабельной продукции, а удобные фильтры позволят легко и быстро отсортировать кабели и провода по параметрам и подобрать именно то, что нужно.

25 лет назад выпустил свою первую партию один из крупнейших российских производителей матрасов – фабрика STRONG.

Компания продолжает реализацию программы по переводу своих чайных пакетиков на 100% растительное сырье несмотря на пандемию.Москва, 30 апреля 2020 г. – Мария Багрова, вице-президент по пищевой продукции, чаю и мороженому Unilever в России, Украине и Беларуси, выразила недоумение в связи с тем, что целый ряд средств массовой информации накануне сделали выводы о том, что всемирно известные чайные бренды Lipton и Brooke Bond покинут российский рынок.Заметка, послужившая источником упаднических настроений

PRSupport

Related Posts

Леди не рождаются, ими становятся: книга и семинар по этикету от Марии Буше

Комментарии к записи Леди не рождаются, ими становятся: книга и семинар по этикету от Марии Буше отключены

Для Германии составили 15 экономических прогнозов

Комментарии к записи Для Германии составили 15 экономических прогнозов отключены

Ход торгов МосБиржи 18.05 УК «Альфа-Капитал»

Комментарии к записи Ход торгов МосБиржи 18.05 УК «Альфа-Капитал» отключены

Вам нужна качественная экспертиза? Экспертно-Правовой Центр «Омега» — то что вы ищете.

Комментарии к записи Вам нужна качественная экспертиза? Экспертно-Правовой Центр «Омега» — то что вы ищете. отключены

Онлайн обменник валют SBitcoin.ru — Выгодные курсы обмена валют на сегодня

Комментарии к записи Онлайн обменник валют SBitcoin.ru — Выгодные курсы обмена валют на сегодня отключены

Коляска Thule Spring удостоена золотой награды в международном конкурсе дизайна iF Gold Award 2020

Комментарии к записи Коляска Thule Spring удостоена золотой награды в международном конкурсе дизайна iF Gold Award 2020 отключены

Кризисные направления бизнеса в РФ 2021-2022 года

Комментарии к записи Кризисные направления бизнеса в РФ 2021-2022 года отключены

На SEOnews стартовал рейтинг Известности SEO-компаний 2019

Комментарии к записи На SEOnews стартовал рейтинг Известности SEO-компаний 2019 отключены

Премаркет МосБиржи 10.06 УК «Альфа-Капитал»

Комментарии к записи Премаркет МосБиржи 10.06 УК «Альфа-Капитал» отключены

Юбилейный вечер журнала «Жизнь с ДЦП. Проблемы и решения»

Комментарии к записи Юбилейный вечер журнала «Жизнь с ДЦП. Проблемы и решения» отключены

Банк ЗЕНИТ вновь снизил ставки по ипотеке: от 8,15 % годовых

Комментарии к записи Банк ЗЕНИТ вновь снизил ставки по ипотеке: от 8,15 % годовых отключены

Баня из Павловнии – собственный остров здоровья

Комментарии к записи Баня из Павловнии – собственный остров здоровья отключены

Create Account



Log In Your Account



Яндекс.Метрика