Свежие булочки. Как на них заработать?

Давно установлено, что запах свежего хлеба вызывает у людей прилив эндорфинов, гормонов счастья. Поэтому батоны, буханки и булочки были и остаются одним из самых востребованных продуктов. И именно поэтому конкуренция в этой отрасли так высока.

Конечно, и крупные хлебозаводы, и небольшие пекарни найдут свою аудиторию. Но здесь есть нюансы. Покупатели «голосуют рублем» не только за вкус и качество, но также за свежесть продукции и размер этого самого рубля (то есть стоимость). Помимо покупателей есть точки продажи, которые отдают предпочтение обязательным поставщикам; поставщикам, предоставляющим гибкую систему скидок; поставщикам, которые долго продержатся на рынке.

Именно эти факторы делают компанию конкурентоспособной, позволяют не просто работать, но и зарабатывать. На первый взгляд, организовать небольшой бизнес по производству хлебобулочной продукции не так сложно. Необходимо помещение, сырье, работники, логистика.

Однако есть еще кое-что очень важное – возможность организации и отслеживания абсолютно всех процессов. Начиная от приема заказа клиента и заканчивая развозом продукции и начисления зарплаты работникам.

И знаете, даже опытный руководитель компании, которая давно и надежно лидирует на рынке, не всегда способен одинаково качественно справляться со всеми этими моментами. Слишком много различных процессов идет в компании. А уж как стремительно меняется рынок, не нужно даже напоминать. Вчера были популярны слойки и ватрушки, сегодня – круассаны и мультизерновой хлеб. Что завтра? Пока неизвестно, но ясно, что это будет нужно быстро запустить, рассчитать себестоимость, продать клиенту так, чтобы не остаться внакладе и при этом выиграть у конкурентов.

Чтобы идти в ногу с меняющимся рынком (и при этом хотя бы на полшага опережать конкурентов), привычных методов управления хлебобулочной компанией уже недостаточно. Необходимы инструменты, позволяющие в онлайн-режиме отслеживать все, что происходит в вашей компании.

Разумеется, в вашей компании уже стоит программа 1С:Бухгалтерия, как известно, самая универсальная и удобная программа для ведения бухгалтерского учета. С ней наверняка привыкли работать все ключевые специалисты.

И это очень удачно, потому что удобный инструмент для автоматизации управленческого учета в компании тоже сделан на платформе 1С:Предприятие – и называется Бухгалтерия хлебобулочного производства.

Чем может помочь данный программный продукт в работе?

Обычно бухучет ведется в 1С, диспетчеры и отдел продаж используют Excel, производство – и вовсе случайные клочки бумаги. Программа объединяет все эти данные, без потерь и искажений.

Самое важное – с ее помощью можно осуществлять постоянный мониторинг затрат и прибыли. Мобильность бизнеса растет – вы быстро отслеживаете изменения, корректируете «провисающие» места, «подстегиваете» прибыльные участки. С помощью «Бухгалтерия хлебобулочного производства» вы будете контролировать взаимосвязь между объемами производства, затратами на него и прибылью, которую вы получили.

Также благодаря программе вы сможете управлять производством (планировать ту или иную партию, управлять данными о сырье и готовой продукции). При этом напрямую мониторится связь между заказом клиента и заказом на производство, упрощается контроль за отправкой сырья на производство, расчет расхода сырья на производство по нормам в соответствии с рецептурами и в зависимости от влажности муки; учет фактического расхода.

У вас сохранится вся информация о полуфабрикатах и технологических операциях, которые необходимы для создания итогового продукта. При этом цепочка заказов производству в разрезе подразделений будет формироваться автоматически на основании полных спецификаций продукции.

Ну и разумеется, вы сможете отследить любой заказ: себестоимость, ход производства (на какой стадии находится), количество сырья, которое на него потрачено, выполнение и отгрузка заказчику.

Кроме того, в работе очень поможет специальная подсистема «Доставка и учет автотранспорта». Плохо выстроенная логистика компании может свести «на нет» все остальные ее преимущества. Программа поможет организовать логистику так, чтобы избежать опозданий или отправки нескольких машин в одном направлении. Этому помогут планирование маршрутов, контроль доставки, выписка путевых листов, ведение работы диспетчеров отдела продаж и склада в одной базе.

Есть и другие преимущества данного программного продукта для работы хлебобулочной компании. Их уже по достоинству оценили ваши коллеги «по цеху», например, Хлебная компания «Традиция Нагорная».

Узнайте больше об 1С для хлебобулочное производство на нашем сайте www.aprsoft.ru

Цитаты:

В середине феврале компания «Кабель-Кост» представила свой официальный сайт.С его помощью покупатели могут ознакомиться с широким ассортиментом кабельной продукции, а удобные фильтры позволят легко и быстро отсортировать кабели и провода по параметрам и подобрать именно то, что нужно.

Москва выдаст Минску кредит в размере 1,5 миллиардов долларов после дополнительных переговоров и подписания протокола в рамках межправительственных соглашений, заявил в пятницу, 18 сентября, посол РФ в Белоруссии Дмитрий Мезенцев в эфире телеканала «Россия 24».Он также добавил, что Москва делает это в «рамках исполнения своих союзнических обязательств» и у Минска нет сомнений в том, что деньги будут получены.Напомним, о кредите в 1,5 миллиарда долларов лидеры двух стран договорились&nbs

Президент Владимир Путин заявил, что тактика Минобороны РФ на Украине абсолютно себя оправдала.В ходе совещания по мерам поддержки российских регионов глава государства Владимир Путин подчеркнул, что тактика боевых действий, выбранная Генштабом и Министерством обороны Российской Федерации и используемая в спецоперации на Украине, полностью себя оправдала.Президент добавил, что принимаются все меры, чтобы избежать потерь среди гражданского населения, российские военные проявляют героизм и мужество

PRSupport

Related Posts

DailyMoscow: ФСБ задержала украинского боевика на въезде в Крым

Комментарии к записи DailyMoscow: ФСБ задержала украинского боевика на въезде в Крым отключены

Daily Moscow: Песков: планы США ограничить использование российской нефти могут перекосить мировые рынки

Комментарии к записи Daily Moscow: Песков: планы США ограничить использование российской нефти могут перекосить мировые рынки отключены

Центр культуры «Хорошевский» более 25 лет воплощает детские мечты в реальность

Комментарии к записи Центр культуры «Хорошевский» более 25 лет воплощает детские мечты в реальность отключены

Ход торгов МосБиржи 19.04 УК «Альфа-Капитал»

Комментарии к записи Ход торгов МосБиржи 19.04 УК «Альфа-Капитал» отключены

Акция «Лучшим линзам – лучшие цены!»

Комментарии к записи Акция «Лучшим линзам – лучшие цены!» отключены

Помехи внеземного происхождения на Южном Урале. Вспоминая метеорит

Комментарии к записи Помехи внеземного происхождения на Южном Урале. Вспоминая метеорит отключены

Звонки в Индию, СМС в США: как общаются иностранцы в России

Комментарии к записи Звонки в Индию, СМС в США: как общаются иностранцы в России отключены

Открытие торгов на валютном рынке 15.06 УК «Альфа-Капитал»

Комментарии к записи Открытие торгов на валютном рынке 15.06 УК «Альфа-Капитал» отключены

Пассажиры Тогучинского, Убинского и Сузунских автотранспортных предприятий Новосибирской области под защитой «АльфаСтрахование»

Комментарии к записи Пассажиры Тогучинского, Убинского и Сузунских автотранспортных предприятий Новосибирской области под защитой «АльфаСтрахование» отключены

Венгерская серая порода КРС-хунгарикум-национальное достояние

Комментарии к записи Венгерская серая порода КРС-хунгарикум-национальное достояние отключены

Лучшие бытовые кондиционеры. Какой сплит выбрать и как правильно

Комментарии к записи Лучшие бытовые кондиционеры. Какой сплит выбрать и как правильно отключены

«Сбер Управление Активами» расширил линейку хедж-фондов

Комментарии к записи «Сбер Управление Активами» расширил линейку хедж-фондов отключены

Create Account



Log In Your Account



Яндекс.Метрика