Как открыть кафе: пошаговая инструкция

Всем добрый день!

В 2020 году я открыла свое небольшое кафе. Много слышала «добрых» советов, что это бессмысленно, однако год был безубыточным и заведение работает. Сегодня хочу дать в общих чертах информацию, какими были мои первые шаги.

1. Определилась с форматом заведения — небольшое кафе с самообслуживанием без продажи крепких алкогольных напитков. Таким образом, выбор между ООО и ИП отпал сам собой.

2. Остановилась на ИП, основной вид деятельности — деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания. Зарегистрировалась в налоговой.

3. Выбрала систему налогообложения — патент.

4. Открыла расчетный счет в банке.

5. Самое сложное — получила разрешительные документы от различных инстанций.

Мне необходимо было согласовать свое помещение с Роспотребнадзором и Госпожнадзором, получить разрешение на открытие от городской администрации.

Пришлось изучать такие документы как СанПиН, СниП, вникать в правила пожарной безопасности.

Я взяла в аренду помещение в торговом центре, оно изначально планировалось под заведение вроде моего. Поэтому не было вопросов к таким деталям как исправная электрическая проводка, договор на вывоз мусора или план эвакуации при пожаре. В целом, пространство хорошо организовано, я делала только косметический ремонт.

6. Параллельно искала оборудование, принимала на работу персонал и разбиралась в тонкостях работы он-лайн касс.

7. Изучила правила соседства продуктов, разработала меню.

8. Прошла медосмотр и получила санкнижку с допуском к работе в общепите, а также разобралась в основах охраны труда.

9. Запустила рекламу через соцсети.

Это краткий примерный план, пункты в нем могут быть расширены и каждому посвящен отдельный материал. Также он будет различаться в зависимости от региона, а также от того, какой формат заведения изначально желает видеть владелец.

Тем, кто считает, что в одиночку открыть заведение общепита невозможно, стоит рассмотреть вариант с франшизой. Выбор франчайзеров огромный, есть свои плюсы и минусы.

А тем, кто уже определился с форматом работы, желаю запустить свой бизнес и успешно пройти все трудности открытия и становления.

Истории клиентов АФГ

https://www.instagram.com/afg_perm/

fokinpr

Related Posts

Мастерская вокала «Мечтатели» Центра культуры «Хорошевский» презентует новый клип

Комментарии к записи Мастерская вокала «Мечтатели» Центра культуры «Хорошевский» презентует новый клип отключены

Pro-Vision – агентство №1 по качеству сервиса в сегменте Influence Marketing

Комментарии к записи Pro-Vision – агентство №1 по качеству сервиса в сегменте Influence Marketing отключены

4G и интернет вещей: связисты «МегаФона» рассказали о предпочтениях уральских госведомств

Комментарии к записи 4G и интернет вещей: связисты «МегаФона» рассказали о предпочтениях уральских госведомств отключены

23-24 сентября 2017 в Санкт-Петербурге пройдет детский международный футбольный турнир

Комментарии к записи 23-24 сентября 2017 в Санкт-Петербурге пройдет детский международный футбольный турнир отключены

Превратится ли Ростов-на-Дону в однокомнатный город?

Комментарии к записи Превратится ли Ростов-на-Дону в однокомнатный город? отключены

Разработка дизайн проекта

Комментарии к записи Разработка дизайн проекта отключены

В 2021 году дизайн помещений стал рациональным

Комментарии к записи В 2021 году дизайн помещений стал рациональным отключены

«АльфаСтрахование» отправила Константина Крюкова в 2040 г

Комментарии к записи «АльфаСтрахование» отправила Константина Крюкова в 2040 г отключены

ИЦ «Ресурс» – реальная помощь в обучении. Закажи курсовую или дипломную профессионалам

Комментарии к записи ИЦ «Ресурс» – реальная помощь в обучении. Закажи курсовую или дипломную профессионалам отключены

Топ-10 самых необычных способов маркетинга и саморекламы в интернете по версии PRonline

Комментарии к записи Топ-10 самых необычных способов маркетинга и саморекламы в интернете по версии PRonline отключены

Комплексный подход в организации отдыха за рубежом от компании FLY2FLY

Комментарии к записи Комплексный подход в организации отдыха за рубежом от компании FLY2FLY отключены

Образовательный курс от Николая Вилкова. Пройдя его, вы будете знать о ресторанном обслуживании всё!

Комментарии к записи Образовательный курс от Николая Вилкова. Пройдя его, вы будете знать о ресторанном обслуживании всё! отключены

Create Account



Log In Your Account



Яндекс.Метрика